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餐饮业导入案例

自动化每5分钟响一次的高峰期电话应对。配送时的确认也通过语音录音功能实现顺畅应对【厨房木村】

每5分钟响一次的高峰期电话实现自动化。外卖时的确认也通过录音功能实现顺畅对应。

自动化每5分钟响一次的高峰期电话应对。配送时的确认也通过语音录音功能实现顺畅应对【厨房木村】
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木村先生:我主要负责店内的烹饪和接待。在统筹6、7名店铺员工的同时,每天努力让到店顾客更加满意。因为顾客不分男女老少都会到店,每天能和各种各样的顾客交谈,是非常好的激励。

IT负责人:我主要负责IT方面的工作。因此平时不直接站在店铺,主要进行MoreCall和SNS的运营、官网的更新等。现在这个时代,通过Twitter等SNS收集信息的人非常多,所以通知等不仅通过官网,还随时更新SNS,努力顺畅地向顾客传达。

午餐时间每5分钟接一次电话。其中半数以上是不必「现在」接的电话。

木村先生:导入MoreCall前,打来的电话当然全都会响,所以高峰时段即使烹饪接待很忙,也必须接所有电话。而且,如果是预约电话还好,但「现在营业吗?」「今天到几点?」的确认电话,以及销售电话等「不必现在接的电话」占半数以上。汉堡肉和牛排等在接电话时还放在火上,有时在应对电话期间就烧焦了。数量方面,午餐时间约2小时内最多有20个以上电话响铃,相当于每5分钟响一次。所以无法专注于接待和烹饪,店铺运营不畅,让好不容易到店的顾客等待,这是最大的课题。

木村先生:在比较几家公司时,果然价格是门槛一直没能迈出,偶然发现的就是MoreCall。没有初期费用,服务使用费150元、电话号码维持费25元加通话费,价格简单明了,而且无需施工即可当天开始使用,这也是决定因素之一。不仅想自动化通常的咨询,而且在疫情期间想尽快充实配送和外带服务,所以注册后马上能使用这点非常感谢。

IT负责人:导入时,最初自己制作分叉等,有些不安是否这样就可以了,但负责人联系我们,可以直接咨询不明白的地方,所以很好。也曾委托变更登录地址等,当天就处理了,很有帮助。

电话订购内容的确认和配送时的房间号确认,无需再次致电顾客确认,而是利用语音录音功能。

木村先生:通过自动应答功能,实现了当初的课题「只应对必要的电话」,我觉得非常好。另外,通话内容自动录音这点,在外带电话时等,有助于事后再次确认订单。特别是配送时,在外面忘记房间号时,可以听录音确认,非常方便。如果没有录音,必须再次致电顾客确认,但现在可以轻松听录音,不会给顾客添麻烦就能完成配送。

IT负责人:我平时不在店头,但MoreCall是云端服务,所以不去店铺也能操作这点感觉很方便。如果有需要变更的地方,和员工电话沟通后立即就能更改,可以无时差地更新为最新信息,这很好。

IT负责人:关于营业日设置,餐饮店很多已经确定了长假等计划,所以如果能用日历设置营业日而不是现在的「周一~周日」每周运营模式就好了。现在因为新冠疫苗接种日等提前安排临时停业,希望能预先将那日设置为「定休日」。另外平日和周末引导内容可能不同,所以如果有能保存分叉设置和引导内容的功能就好了。如果能以这天A模式、这天B模式等形式切换,会很有帮助。

木村先生:我觉得如果MoreCall的自动语音说话更自然,MoreCall的价值也会提升。偶尔有些地方的语调不自然,如果能改善会很高兴。另外,为了不习惯自动语音的老年人,如果播放多次引导仍没有按键的电话,能自动转接到指定号码的功能会很有帮助。因为有些不知道如何按键的人会直接到店里。

本以为只有大企业才能实现的自动应对通过MoreCall实现。中小企业才更需要MoreCall。

木村先生:中小企业很多人因为价格原因放弃了自动应答,但MoreCall正是这种小公司更容易导入的,而且可能很有用。电话多的课题大企业和中小企业都有,所以。

IT负责人:是的。至今未能尝试自动应答的人,MoreCall的价格设定非常容易开始,想以低成本实现自动应答的人可以试用一下MoreCall。

木村先生:我最初也认为这种自动应答只有大型通信公司才能做。不擅长IT的人尤其会因此放弃自动应答,还不知道MoreCall存在的人更多。今后希望服务能发展,让这些人也知道MoreCall!

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